Mest vanlig er å dyrke agurk innendørs eller i drivhus, men det finnes også typer som egner seg til dyrking på friland, de bør da stå på et lunt og solrikt sted i hagen. Man får kjøpt småplanter i de fleste hagesentrene om våren. Hvis du ønsker å så selv, må frøene såes 4 – 6 uker før utplanting. Agurkplantene bør bindes opp, og i drivhuset topper vi planten når den har nådd taket. Etter hvert som agurkene vokser, støtter vi dem opp så de ikke blir for tunge for planten. Husk å vanne agurkplanten jevnlig og rikelig. Agurkene bør høstes før de er blitt altfor store, da er de på sitt søteste, og er ikke blitt beiske på smak.

Sylteagurk

Sylteagurker kan dyrkes på friland. Frøene kan såes inne 3 – 4 uker før utplanting, eller man kan så direkte på vokseplassen i slutten av mai. Plantene toppes når de har dannet syv blader, dette fremmer veksten av sideskudd. Agurkplanten må støttes opp. Agurkene kan høstes fra august og utover. Fruktene bør være 7 – 9 cm lange ved høsting.

Etter dette er det bare å sette igang med syltingen.