Basilikum

Basilikum er en ettårig plante som såes på voksestedet i mai. Det finnes en rekke forskjellige sorter basilikum. Unge blader og skudd brukes i salater, kjøttretter, pastaretter etc. Bladene og skuddene plukkes før planten blomstrer. De unge bladene kan tørkes, og lagres tørt. Basilikum er en gammel medisinplante som blandt annet brukes som smertelindring.