Broccoli såes inne 4 – 6 uker før utplanting, eller kjøpes som småplanter i hagesenteret. Det kan være lurt å så med fjorten dagers mellomrom for å sikre seg frisk blomkål utover høsten.

Plantes ut i rader, med 30 – 40 cm avstand mellom plantene. Høstingen av broccoli kan starte ca. to måneder etter såing. Etter at hovedskuddet er høstet, vil de fleste sortene sette sideskudd som kan høstes utover høsten. Disse vil bli mindre enn hovedskuddet.
Broccoli har mye de samme bruksområdene som blomkål, lettkokt som grønnsak, i gratenger, woket eller i salater.