Gresskar dyrkes på friland. Frøene såes inne 3 – 4 uker før utplanting i juni. Gresskar er følsomme for frost. Plantene må vannes og gjødsles jevnlig.
Plantene trives best på et lunt og solrikt sted, og kan høstes fra august måned. Gresskar kan lagres 1 – 2 måneder etter høsting.
Bruksområder for gresskar er sylting, suppe, pai etc.


