Kålrot

Kålrot dyrkes på friland. Frøene kan såes inne 2 - 3 uker før utplanting, men det vanligste er å så direkte på voksestedet.

Innhøstingen kan begynne ca. 3 måneder etter såing. Kålroten egner seg godt til vinterlagring, lagres da tørt og kjølig.

Kålrot er utsatt for klumprot, og man bør derfor ha vekstskifte i kjøkkenhagen der det dyrkes kålrot. Det bør gå noen år mellom hver gang kålrot dyrkes på sammestedet.  

Kålroten er en anvendelig grønnsak, og er god til gryter, stappe og til wok.