Karse

Karse er en ettårig plante. Kan dyrkes ute eller inne. Det mest vanlige er kanskje å dyrke karse på bomull. Da legger man et par cm tykt lag med bomull i bunnen av plantekaret/potten/skålen, vanner bomullen og strør frøene tett over dette. Frøene vil da først få en geleaktig hinne, før de etter et par dager spirer. Bomullen må hele tiden holdes godt fuktig. Bladene plukkes når de har fått fin grønnfarge. Karse er godt å bruke oppå leverpostei, ost eller kjøttpålegg. Kan også brukes i eggeretter. Barna synes ofte at det er gøy å dyrke karse, da dyrkingstiden er så kort. Man kan faktisk se forskjell fra dag til dag.