Knutekål
Brassica Oleracea
Knutekål dyrkes på friland. Frøene kan såes inne 4 - 6 uker før utplanting, eller de kan såes direkte på voksestedet fra april. Hvis du sår flere ganger med 3 ukers mellomrom, vil du ha fine grønnsaker i et lengre tidsrom. Avstand mellom plantene bør være 20 cm eller mer.
Kan høstes ca. 2 måneder etter såing.
Knutekål er god som råkost, og kan også kokes som en grønnsak. Får du for mye avling på en gang, kan knutekålen forvelles og fryses.