Mainepe dyrkes på friland. Frøene såes direkte på voksestedet når jorden er blitt varm nok. Det er en fordel å så i omganger for å ha friske neper utover i sesongen. Det er de spede, små nepene som er de søteste og beste å spise.
Neper er fine å spise ferske, bare skrell dem og nyt den gode smaken. Ellers er de gode i salater, lettkokt som grønnsak, i gryter og til wok.


