Persille

Mange forbinder nok persille med kruspersille. Men det finnes flere forskjellige sorter persille enn dette, alle egner seg godt i matlagingen med sin karakteristiske og gode smak. Glattbladet persille gir gjerne enda mer og sterkere smak til maten enn kruspersillen. Persille (Petroselinum) kan dyrkes i vinduskarmen på høsten og vinteren, ellers dyrkes den utendørs. Frøene såes direkte på voksestedet i mai. Brukers som smakstilsetning i en rekke forskjellige retter, samt til pynt.